Babeczki z kremem śmietankowym, borówką
i malinami

Przepis na kruche ciasto:

1,5 szklanka mąki

1-2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 szklanki cukru pudru

szczypta cukru wanilinowego

100-150 g Kasi lub innej margaryny

Przepis na krem:

śmietanka kremówka 30% -200 ml

1 opakowanie serka mascarpone

odrobinę cukru wanilinowego dla lekko słodkiego smaku

Przygotowanie:

Jeśli chodzi o ciasto to mieszkamy po kolei wszystkie składniki, po czym ciasto chłodzimy zawijamy w papier do pieczenia i wkładamy do zamrażalnika na ok 45 min. Następnie schłodzone ciasto układamy w foremkach i pieczemy w temp 180 C przez ok 15-20 min

W między czasie myjemy owoce i przygotowujemy krem. Ubijamy śmietanę na sztywno z odrobina cukru wanilinowego po czym stopniowo po łyżce dodajemy serek mascarpone. Gotowy krem wkładamy do lodówki aby nam się jeszcze schłodził.

Do ostudzonych babeczek nakładamy krem i dekorujemy owocami, dla ozdoby lub smaku można dodać listek świeżej mięty.

SMACZNEGO :)