Snikers

Składniki:

- 1,5 opakowania krakersów solonych

- Krem waniliowy:

- 150 ml mleka 

- 125 g cukru

- 2 żółtka

- 175 g masła/margaryny

- 1-1,5 ekstraktu z waniliowego

- 1 puszka masy krówkowej/kajmakowej/kakaowej

- 3 większe opakowania orzechów włoskich 

- duży kartonik śmietanki kremówki 30-36 %

- 1 tabliczka czekolady

Krakersy układamy na blaszce, potem wylewany gotowy krem waniliowy

Sposób przygotowania kremu waniliowego: 

Mleko wlewamy do rondelka, wsypujemy cukier i całość podgrzewamy aż się rozpuści cukier. Nie zagotowujemy!

Do miski przekładamy 2 żółtka i mieszamy.

Do żółtek dolewamy stopniowo cieniutkim strumykiem mleko z cukrem, cały czas mieszając. 

Przelewamy do rondelka, stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy przez 10-12 min cały czas mieszając aż masa zgęstnieje, uważając by nie doprowadzić do zagotowania.

Odstawiamy do wystudzenia.

Miękkie masło ucieramy z ekstraktem waniliowym na puszystą masę. 

Dodajemy stopniowo ostudzoną masę i ucieramy do uzyskania puszystego kremu.

Następnie układamy kolejną warstwę krakersów, na którą wylewamy masę np.krówkową uprzednio rozpuszczoną w rondelku z gorącą wodą. Rozsypujemy po całej blaszce orzechy włoskie i wykładamy ubitą na sztywną śmietanę. Na koniec rozlewamy miejscowo rozpuszczoną czekoladę w kąpieli wodnej i posypujemy orzechami. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki, najlepiej na noc

Smacznego :)